| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4572千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1291克 | 五花肉煮蛋热量/卡路里5361千卡 | |||

1、把鸡蛋煮熟,五花肉切块抄下水。
油七成热,把葱姜辣椒倒进去,翻炒一下,倒入五花肉,三分钟翻炒至金黄色,鸡蛋倒进去翻炒片刻,倒入适量料酒,香醋,酱油,加适量的糖和盐,倒入开水,大火煮大约三十分钟,待汤汁浓稠,加适量味精和盐,就可以装盘了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效;可与丝瓜、洋葱、茄子搭配;与鹌鹑、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效;可与百合、牡蛎 、黄豆搭配;与糖精、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、胃肠胀气、降血糖等功效;可与圆白菜、羊肉、北极虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、降血压、缓疲劳等功效;可与红枣、北极虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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