食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 169克 | 小米糕热量/卡路里466千卡 | |||
热量466千卡,相当于赛艇39分钟消耗的热量720 |
1、小米浸泡一晚上,用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
2、加入蛋黄液,混合均匀。
3、蛋白中加入糖,打至干性发泡。
4、蛋黄液加入蛋白液中,搅拌均匀。
5、放入烧开水的蒸锅中,中火蒸25分钟,再焖5分钟左右。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、美容、防止泛胃等功效;可与红枣、黄豆、大豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效;可与香椿、西红柿、洋葱搭配;与菠萝、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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