| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 炒皮皮虾热量/卡路里536千卡 | |||

1、皮皮虾剪成段

2、添油爆香葱姜、干辣椒放入皮皮虾翻炒,加料酒、盐、糖熟后出锅
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗早衰、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与燕麦、丝瓜、藕搭配;与西瓜、西红柿 、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、预防高血压等功效;可与火腿、五花肉、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、促进消化等功效;可与羊排、虾、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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