| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 烧土豆热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于化妆318分钟消耗的热量120 | |||||
1、第一部：把土豆洗干净，去皮切成块，并用凉水泡一下，控干。第二部：炒锅放油烧热，加入土豆炸变金黄，熟透又不要太过。捞出。第三部：炒锅留少许油，小火，加入葱花，姜片两个，大料半个，白糖，土豆翻炒一下，加入热水半碗，滚开略煮，加湿淀粉勾芡，放入盐搅拌入味，出锅。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防糖尿病等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、舒张血管、缓疲劳等功效；可与樱桃、明虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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