| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 小蛋糕热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡,相当于混凝土工作144分钟消耗的热量420 | |||||
1、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开两个盆子放。
2、蛋黄打散，加入15g白砂糖，搅拌均匀。再加入植物油搅拌均匀。
3、蛋清盆子，自动打蛋器打10秒，放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒，放入三分之一。再打20秒放入最后剩下的白砂糖。高速打发至奶油状。
4、把打发的蛋清一般倒入蛋液盆中，搅拌均匀。
5、把搅拌均匀的蛋液，倒入剩下的一半蛋清盆中搅拌均匀。
6、倒入全部面粉在盆中，搅拌均匀。再加入果敢搅拌均匀。
7、烤箱预热，160度。
8、将搅拌好的液体倒入裱花器中，均匀倒入模具中。大概可以做18个小蛋糕。分两批烤。160度烤30分钟。
9、出炉啦。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与海虾、干辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、促进伤口愈合等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、调味等功效；
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