| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于冰上钓鱼624分钟消耗的热量120 | |||||
1、将酵头、高低筋面粉、奶粉、酵母、盐、白糖材料混合，加蛋液拌合均匀。
2、用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
3、椰蓉馅制作：黄油加白糖隔温水打发至体积膨胀、颜色变浅，分两次加入蛋液，待蛋液融入到黄油里再加蛋液，打发至顺滑。
4、加入椰蓉，用橡皮刮刀拌合均匀。
5、待面团发酵到原来的2至2.5倍大时，分割成2个剂子。
6、将剂子擀成长方形，撒上椰蓉馅均匀摊平。
7、均起来后切块放入烤盘内进行第二次发酵。
8、发酵至1倍大时，刷上蛋液。放入预热烤箱中层上下火180度，烘烤20-25分钟。
9、内部特写。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、美容等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与白砂糖、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、治喉痛、延缓衰老等功效；可与小米面、小米、丝瓜搭配；与鹅蛋、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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