| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 560千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 天使蛋糕—献给生命中的Angle热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于上课522分钟消耗的热量108 | |||||
1、用打蛋器低速将蛋白打成鱼眼泡状态，然后加入盐，并加入适量的塔塔粉或者几滴白醋，然后将白砂糖分3次加入，打发成湿性发泡状态即可，不用过度打发；
2、将低筋粉和玉米淀粉混合过筛加入打发的蛋白中，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，记得不要划圈搅拌，以免造成蛋白消泡；
3、将搅拌好的面糊倒进8寸模具中，并将模具在案板上震动两下，震出面糊中的气泡；
4、将8寸蛋糕模具放进上下火预热好190度的烤箱中层，烘烤35左右即可；
5、制作过程超级简单，很容易上手，分分钟搞定，来试试吧~记得做好的记得上传你们的作品看看哦~
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与肥牛、圆生菜、辣椒搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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