| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 鸭翅根土豆煲热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于午睡330分钟消耗的热量48 | |||||
1、将食材洗净去皮，鸭翅根斩成小段水焯备用
2、热锅凉油爆香，生姜片干辣椒后，放入鸭翅根煸炒出鸭油。
3、煸炒出鸭油让肉皮紧实。加入老抽料酒水煮20分钟，使之到八、九成熟。
4、加土豆胡萝卜块，大火加盖煮8到10分钟。
5、观察土豆是否煮熟？
6、加入青椒，老抽调色调味后出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、和中养胃等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、促进消化等功效；可与香菇、黄豆、蜂蜜搭配；与白萝卜、柠檬、杏相克，同食可能会引起不适；
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