| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 牛肉板面热量/卡路里508千卡 | |||

1、准备好牛肉。最好带点肥的 这样好吃。切成一至两厘米见方的小块。

2、做一锅开水。将肉倒入。炒出血沫。关火捞出。水不要。

3、锅中倒好水。水最好多一点 因为要吃面。放入葱段、姜片、蒜、大料、料酒。不要放盐。开火炖煮。大概要一两个小时。如果是高压锅就快些了。大概在一个小时左右在放盐。稍微咸一点。

4、肉熟了以后。准备好面。

5、圆生菜。也可以选择其他的蔬菜。我个人比较喜欢这个。

6、挑好芝麻酱 酱豆腐 韭菜花 炸点辣椒。

7、面煮好了。将面和菜盛出控干。然后要吃牛肉汤和牛肉。再依次加入芝麻酱 酱豆腐 韭菜花 辣椒。喜欢的朋友可以加点香菜。美味。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、补虚养血、抗衰老等功效;可与洋葱、姜、茄子搭配;与鲶鱼、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、胸痹疼痛、行气理血等功效;可与猪肉、鹌鹑蛋、青鱼搭配;与牛里脊、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
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