| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 排骨炖玉米热量/卡路里1554千卡 | |||

1、排骨冷水打抄出沫沫~

2、捞出来。

3、因为排骨之前洗净泡过了,是干净的,我就把抄过的汤撇出沫沫当做原汤了。

4、热油,用白砂糖炒糖色(我没有冰糖咩)然后下排骨

5、加入盐酱油料酒姜蒜炒一下,然后加大料花椒香叶,然后加水。我这里加的就是排骨汤啦。我看家里有干辣椒,还放了点干辣椒。开始小火炖排骨。大概至少半个小时。

6、加玉米接着炖。再炖半个小时,然后可以撤电焖一会儿。喜欢排骨很软烂的酌情再炖会儿。。

7、开锅放葱花。我喜欢后放。先放也可以啦。我没有放味素或者鸡精,妈妈身体不好不能多吃味素。大家放味素也要出锅前放哦。

8、下饭。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效;可与海带、红薯、冬瓜搭配;与田螺、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、软化血管、延缓衰老等功效;可与花菜、酸奶、菜花搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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