| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 木耳炒山药热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于观鸟60分钟消耗的热量150 | |||||
1、所的材料洗净备用
2、山药对半切开后切片，放水里泡下
3、锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水
4、接着放入焯好的山药片一起翻炒下
5、锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿
6、加入适量的盐炒均
7、接着放入焯好的山药片一起翻炒下
8、加入适量的盐炒均
9、少许蚝油炒均
10、淋入一点点清水煮下
11、最后加点鸡精炒均即可出锅
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、清热、尿频等功效；可与杜仲、燕麦、银杏搭配；与油菜、鲤鱼、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、治疗便秘、防治缺铁性贫血等功效；可与芦荟、枣（鲜）、猪血搭配；与田螺、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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