| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 板栗烧鸡腿热量/卡路里1191千卡 | |||

1、鸡腿一刀为二放盐生姜,盐15分钟即可

2、锅中加入冷水和板栗煮沸后5分钟即可,盛出淋干即可

3、干香菇适量,香菇可以提香和提鲜作用

4、锅中放油烧放入冰糖,顺时针方向转动,冰糖融化即可

5、鸡腿放入锅中,小火翻炒,加入生抽,

6、再少量生抽,和板栗翻炒上色即可

7、翻炒上色后,锅中加水没过食材,转大火烧开后,转小火闷煮30分钟

8、汤汁收干后放一小勺盐,撒上葱花即可出锅
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有治疗便秘、驱虫、明目等功效;可与鸡胸肉、无花果、仔鸡搭配;与牛肉、牛排、羊肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、挡辐射等功效;可与海虾、糙米、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进胃肠蠕动、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与玉米面、醋、马齿苋搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1