| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 快手羊肉炒饭热量/卡路里251千卡 | |||

1、冻羊肉片备好,拿料酒腌五分钟。如果羊肉片是爱出血沫的,还需要热水焯,如果不是就料酒腌好了。胡萝卜切丝,洋葱切丝。我很懒,这步骤没有图片,骚瑞啦!

2、开火热锅,倒油,放花椒大料辣椒,出香味放3/4洋葱丝和胡萝卜丝,翻炒。洋葱丝变透明了点就放剩米饭翻炒,翻炒。可以放盐2g。

3、翻炒五分钟左右,尝一下米饭粒粒入味,羊肉和洋葱的香味扑鼻而来,这时来勺老干妈辣酱拌匀,把余下的洋葱放锅里提味,于是热气腾腾的羊肉米饭就做好啦!简单吧!
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有修复胃粘膜、保护胃壁、温补肝肾等功效;可与香菜、辣椒、白萝卜搭配;与百合、首乌、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促进消化、帮助消化等功效;可与苹果、鸡蛋、排骨搭配;与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、抗癌等功效;可与羊排、黄豆、狗肉搭配;与柚子、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、增加白细胞、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、增加食欲、止痒解腥等功效;
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