| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 草莓酱夹心蛋糕热量/卡路里2390千卡 | |||
 热量2390千卡,相当于扭腰403分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备好所需材料
2、将蛋白和蛋黄分别装在两个无水无油的容器里
3、将沙拉油、牛奶和少量白砂糖倒入蛋黄中。搅拌均匀。
4、向搅拌均匀的蛋黄糊筛入面粉，并搅拌均匀至无颗粒。
5、搅拌好的面糊待用
6、分三次向蛋白加入白砂糖，用打蛋器搅拌
7、搅拌至蛋白不滴下
8、将蛋白和蛋黄混合，注意不要搅拌混合，要轻轻的上下混合。取其中一勺到另一个干净的小碗中，加入一两滴食用色素搅拌。
9、在长方形模具上铺上一层油纸，将面糊装入裱花嘴中，在油纸上挤出草莓形状
10、步骤9剩下的一点面糊混在面糊中增加颜色
11、将混合好的面糊倒入模具，震走气泡。放在预热好的烤箱中层，上下火175度，烤20分钟。
12、在烤蛋糕的途中打发淡奶油。
13、烤出来的蛋糕打横切成两半
14、首先涂抹一层草莓果酱
15、再涂上一层奶油
16、完成
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与菠菜、辣椒、明虾搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；
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