| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 14千卡 | 283千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 44千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 银耳桃胶皂角米糖水热量/卡路里540千卡 | |||

1、洗干净莲子,枸杞,红枣去核

2、桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂,切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。

3、所有材料准备好后放入炖盅,炖1.5小时。

4、加入适量冰糖。

5、等糖完全融化后就可以吃啦~
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、延年益寿、强精等功效;可与枸杞子、莲子、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疏肠利尿、提神补气、养心通脉等功效;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩精、降血压、养心安神等功效;可与百合、腰果、黑米搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、止渴、抗衰老等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、明目、保肝等功效;可与决明子、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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