| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 南瓜发糕热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡,相当于网球305分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜去皮，隔水蒸熟，捣成南瓜泥，放凉！
2、凉透的南瓜泥加入酵母，拌匀！
3、将糖加入，拌匀！
4、分次加入面粉，加入葡萄干，加少量水，搅拌均匀！
5、用手揉成光滑的面团！
6、容器里面刷上油！
7、将揉好的面团放入容器中，压平！
8、在表面撒上葡萄干，图案随意！
9、盖上保鲜膜，发酵至两倍大小即可！
10、发酵成这个样子！凉水上蒸锅，蒸40分钟！开锅后不要马上开盖，稍微等几分钟！
11、成品来喽！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、防癌治癌等功效；可与莲子、绿豆、虾皮搭配；与荞麦、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与山药、枸杞、枸杞子搭配；与皮皮虾、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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