| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1548千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1783克 | 健康消食山楂酱热量/卡路里2662千卡 | |||
 热量2662千卡,相当于健美操333分钟消耗的热量480 | |||||
1、1，耐热玻璃瓶放入锅里加水煮5分钟后沥干。
2、2，山楂浸泡入淡盐水10分钟。
3、3，山楂去核去头尾。
4、4，把山楂倒入破壁料理机内，加适量水，水量以能使机器运行即可。
5、5，启动破壁机1档打碎，喜欢细腻的可以用2、3档
6、6，把打好的山楂泥倒入锅里，加入糖、柠檬汁。
7、7，小火煮至山楂酱浓稠即可。
8、8，趁热把山楂酱装入瓶子里，倒扣放凉。
9、自制新年伴手礼【健康消食山楂酱】
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、增强免疫力、抑制细菌等功效；可与枸杞子、蜂蜜、火腿搭配；与胡萝卜、海参、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗菌消炎、健脾等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与橘子、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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