| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 白菜猪肉包热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡,相当于椭圆运动机125分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将自发粉用30—50℃的温水和好，待面团有蜂窝状的时候就可以了。
2、将肉馅中放入葱、姜，料酒，蚝油，生抽，鸡蛋。
3、顺着一个方向搅拌，不停的加水，搅拌，直至肉馅粘稠为止。水要分次加，也不要太稀。
4、将白菜用搅碎机搅碎，攥干。
5、将攥干的白菜放入肉馅中搅拌至均匀，放盐，继续搅拌。
6、包子皮擀的时候边缘薄一些，中间厚一些。
7、包好的包子放置20分钟后，装锅，冷水装锅，待上热气后计时??15分钟就熟了，等2分钟后在出锅。（蒸第二锅的时候，加一碗凉水，再放包子，切记！）
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、解渴利尿等功效；可与甜椒、猪肉、蛋黄搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、慢性咽喉炎、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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