私房炖牛肉的热量/卡路里_私房炖牛肉的做法

1、4-5斤牛腰窝，洗净后放案板上。
2、烧两锅开水，炖牛肉最好选炖锅或者砂锅，水稍多一些。
3、牛肉切块，大小可根据自己的喜好。
4、将切好的牛肉放锅中焯水，煮好后捞到另一个锅中。因牛肉较多，可能要分好几次哦～
5、牛肉分批焯水捞到炖锅里，因为加了去年的老汤，所以有颜色～
6、开始加调料，花椒基本上这么大的盖子，平铺放两盖那么多，不知道咋形容～
7、然后将八角、良姜、香叶、桂皮等通通放进去，干辣椒根据自己吃辣的程度哦，不吃辣可以不放滴～
8、大葱半根切段，其实自认为洋葱更好，当时忘买了，只能用大葱了～
9、锅中放油烧热，将葱放入煸炒～
10、葱翻炒出香味变的微黄后放酱油，酱油可以多放一些，将酱油煮煮沸。
11、酱油煮沸后整锅倒入炖锅中，稍微搅拌一下，就可以开始漫长的炖肉旅程啦～
12、小火一直炖，差不多炖一个半小时就可以尝尝味道了，根据咸淡来加盐。刚炖好的牛肉肯定是味道不足的。没有关系，第二天接着煮开，经过两三天的浸泡，会非常非常入味哒～

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、降血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、温经止痛等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃消食、降血糖等功效；可与北极虾、卷心菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

私房炖牛肉的热量和减肥功效