| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 红枣糕热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡,相当于按摩67分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗净，煮10分钟，去皮去核（皮一定要去，否则影响口感，枣泡在煮枣的水里，剥一个枣皮在水里拿出来一个，这样好剥皮。）
2、皮剥好加入红糖（我加的是原生红糖，口感纯，绝对不一样。）
3、糖枣加热煮10分钟，加150ml水煮成枣泥，用勺子把煮好的枣压成泥就行。
4、蛋黄蛋白分离，蛋白正常打发干性发泡。枣泥里加入打散的蛋黄液，加入200克低粉搅拌。
5、加入蛋白混合，放到模具里，烤箱预热170℃，烤盘加水放入模具，放烤箱40分钟。
6、烤好倒扣放凉可以吃。
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、缓中止痛、活血等功效；可与小米面、姜、黑豆搭配；与牛排、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与洋葱、桂圆肉、香椿搭配；与田鸡、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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