| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 胡萝卜山药排骨汤热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于压腿578分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨用水泡一下，去血水
2、加入姜片，开水焯一下，去腥味
3、胡萝卜+山药切滚刀块
4、所以食材放入BB煲，炖两个小时
5、炖好的排骨汤撇去上面一层油
6、分别装好
7、排骨剔去骨头和筋
8、分开冷冻
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胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、利尿等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、羊排搭配；与柠檬、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有长志安神、养肺、促消化等功效；可与莲子、杜仲、鸭腿搭配；与鲫鱼、甘遂、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与洋葱、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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