墨鱼猪肚汤的热量/卡路里_墨鱼猪肚汤的做法

1、我们先来洗猪肚。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓。然后冲干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的黏液都已洗干净了，闻一下猪肚本身的味道也不那么重了。
2、这是洗干净的猪肚。
3、然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
4、我用的新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉。
5、墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香。
6、下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开。
7、汤里放两瓣蒜头和三段葱根（家里没大葱，所以放的小葱根部）放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了
8、煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。
9、加了枸杞的猪肚墨鱼汤。

墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、安胎、补肾理气等功效；可与紫菜、黄瓜、芹菜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚损等功效；可与黄豆芽、肉桂、高粱搭配；与杨梅、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；

莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、抗癌、降血压等功效；可与豆浆、百合、木瓜搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋补肝肾、延长寿命等功效；可与银耳、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

墨鱼猪肚汤的热量和减肥功效