| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 冰糖柚子茶热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于喷射雪橇187分钟消耗的热量420 | |||||
1、柚子皮洗净，用盐擦洗过，刮下，越薄越好。白瓤越多成品越苦。
2、切丝
3、柚子肉剥碎，越碎越好，图片没剥碎时拍的。
4、柚子皮放盐水里煮开，然后捞出挤干水分，反复三次。
5、加入冰糖开始熬煮。皮煮到透明，放入柚子肉。时间差不多一个小时。
6、煮到颜色金黄，水分差不多烧光就好了。时间差不多一个半小时。
7、晾凉后装瓶，并用少量蜂蜜封口。入冰箱储存。
8、装了大大小小四个瓶子。
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、镇痛等功效；可与鸡肉搭配；与胡萝卜、大闸蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、祛脂降压等功效；可与梨、黑芝麻、白果搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与橙子、茼蒿、鸭梨搭配；与生菜、茭白、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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