| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1290克 | 薏米莲子老鸭汤热量/卡路里2862千卡 | |||

1、材料准备好

2、老鸭斩块洗净飞水

3、薏米,百合,莲子,用水泡一个小时。

4、煮好的鸭块捞出冲去血沫,放进电饭煲。

5、投洗干净的薏米,莲子,百合,冬瓜皮,两勺料酒,一块老姜全部放进去加入足量清水。按煲汤键剩半小时时加盐即可。
老鸭的热量240千卡(每100克);具有养胃、滋补、消水肿等功效;可与豆豉、白菜、酸菜搭配;与木耳、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有舒筋除痹、美白肌肤、利水渗湿等功效;可与粳米、红豆、香菇搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、预防高血压、防癌等功效;可与花生、榛子、银耳搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥、解毒、宁心安神等功效;可与枸杞、莲藕、银耳搭配;与羊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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