| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于打篮球3分钟消耗的热量480 | |||||
1、将鸡翅根洗净焯水
2、锅中加油，油烧七八分热是加入葱姜，花椒，八角爆锅
3、材料爆香后下入鸡翅根，翻炒均匀后加入酱油，蚝油炒匀，在锅中加入适量的盐，水，香叶，就可以先大火炖了
4、在锅中的汤煮沸几分钟后转中火，在鸡翅根熟了之后小火收浓汤汁
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、抗癌等功效；可与臀部牛肉、牛上脑、洋菇搭配；与苦菊、日本豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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