| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 清蒸小黄花鱼热量/卡路里739千卡 | |||

1、新鲜小黄花鱼去腮去鳞去内脏洗净装盘,控干水放姜片,锅里加水烧开后,鱼盘入锅,开锅8分钟。

2、蒸鱼时装葱姜切丝

3、鱼蒸好去姜片,倒出蒸鱼存下的水,摆上葱姜丝,放入适量酱油,可用蒸鱼豉油,但我没买。

4、锅烧热放油,油热下花椒,炸香

5、将热油浇在葱姜丝上,记得在盘子下面垫上报纸,省得油花溅在台面上。
鱼蒸好了,慢慢享用吧
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗癌、通阳等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、高脂血症、血管硬化等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、预防高血压等功效;
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