| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧牛蛙热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于跨栏52分钟消耗的热量600 | |||||
1、把牛蛙洗净依自己可以肢解，为了更好入味
2、开小火锅里少许油煸香葱姜蒜花椒大料，放入牛蛙，料酒老抽白醋，也可以放点干红椒翻炒一会，加入与牛蛙一平就好炖到汤尽调味出锅
3、牛蛙做好了
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、调解血液、杀菌等功效；可与土豆、猪骨、姜搭配；与冬瓜、羊骨、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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