| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 碎仁海绵纸杯蛋糕热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于打沙袋190分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料全家福
2、5个鸡蛋打入无油无水的盆中，打蛋器低速挡打起，等到微微发白膨胀，换高速，打到，打蛋器提起，蛋液缓缓滴下，滴下的蛋液不会马上消失！
3、面粉筛，筛入低筋面粉，分三次筛入，从下往上搅拌均匀，无颗粒
4、将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀【不要画圈圈】
5、搅拌好的面糊，没有颗粒特别顺滑……
6、面糊准备好了，就可以打开烤箱预热150度，上下火5分钟，然后把面糊装进裱花袋，挤进纸杯，八分满，最后撒上花生碎仁！
7、上下火160度，30分钟……
8、组织不错，很软，关键是无油的，很健康！适合小朋友吃！（这是8个大号马芬杯的量）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与荠菜、羊排、紫菜搭配；与牛奶、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与番茄酱、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
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