| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1086千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 无油低糖的红豆沙馅热量/卡路里1483千卡 | |||

1、选优质红豆,我这个红豆是内蒙呼伦贝尔过来的,很不错;

2、颗颗饱满,颜色很是好看;

3、清洗干净后,加清水1200ml放在高压锅里,关于水量的问题,因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水,这样我就有红豆汤喝了,所以如果你不喜欢红豆汤,可以减少200ml的水量;

4、高压锅选豆类键,等时间到了,放气开盖,豆子都熟烂了;

5、忘了拍刚出锅的照片了,都已经打了一次了,才想起来拍张照片,捞出一部分煮熟的红豆放到搅拌杯里;

6、可以看到里面的红豆已经碎了;

7、倒进炒锅里,重复4、5、6的步骤,直至把高压锅里的红豆都搅打完成;

8、加入100g冰糖,中小火炒成馅后,放凉装盒即可,炒制过程中一定要不停的翻炒,以免糊锅,另外关火之后因为锅底有余温,也要继续翻炒一会儿,等锅的温度下来以后才可停止;

9、用月饼模压出几个花形出来,这样的豆沙馅无油低糖,吃起来甜而不腻,无论是做中式面点还是西式烘焙,都是很不错的选择哦。其实这样直接吃也挺不错的的,或者不叫豆沙馅,改叫豆沙糕好了。

10、不管怎么吃,美味其实可以很简单的,只要有点耐心就好了!!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、律律液、解毒等功效;可与鲫鱼、鸡肉、粳米搭配;与猪肉、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与五味子、莼菜、鸭梨搭配;
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