| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 韩国泡菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、把外面的不好的叶子全部去掉,把它切开。所有的工具都不能占油一定要干净.

2、然后每片叶子上都要均匀撒上大盐,叶子的尾尾部那就尽量少撒点盐(也可以不撒盐)盐水就可以把它渗透的。一颗白菜大概要撒上70克盐

3、全部撒完了以后,拿个可以放下白菜的盆里面接上水放上大盐70克化开。然后把撒过盐的白菜泡进去泡上8一12小时

4、白菜已经泡蔫了,用水把白菜一片一片冲洗干净.

5、冲洗时尝一下要是咸就多冲几遍,根据你自己的口味。冲洗完以后一定要把水拧干,再空水1到2个小时。

6、糯米粉放上1000克的水。放在炉子上小火慢慢的搅着不要让它糊了这样就行了。

7、把梨和苹果白萝卜擦成丝。

8、大蒜和生姜放在料理机内打碎。

9、然后把擦好的苹果,梨,白萝卜,糖,和辣椒粉,蒜,生姜,虾酱,雨露放到糯米糊里。

10、放韭菜。

11、搅拌均匀。

12、每片叶子每片叶子抹均匀。

13、然后把它卷起来,防止里面的料掉出。

14、我放的玻璃坛子里了要密封。放到凉的地方20天以后才能吃!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、除烦解渴、解渴利尿等功效;可与栗子、蛋黄、山楂搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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