| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 红烧带鱼-好滋味热量/卡路里1102千卡 | |||

1、处理好带鱼然后剪段 姜 大蒜 葱切好备用

2、拿生姜抹一下锅(可以防黏)锅内放油 油烧热后放入葱白生姜大蒜爆香 然后放入带鱼煎 撒少许盐

3、两面煎至金黄色 倒入一勺料酒

4、倒入没过鱼的清水 加入五勺酱油 一勺番茄酱 少许白糖提鲜
5、然后大火收汁 撒上葱花和鸡精即可
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、治疗高血压、提高智力等功效;可与豆腐、牛奶、北豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、帮助消化、温中健胃等功效;可与马齿苋、排骨、火腿搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗菌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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