| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 4千卡 | 13千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 猴头菇饼干热量/卡路里2077千卡 | |||
1、猴头菇洗净,太阳下晒干,或者烤箱烤干,用料理机打碎,取30克备用。

2、软化的黄油加入白砂糖打发。

3、分三次加入蛋液,每加一次都打匀。

4、加入面粉和猴头菇碎末,揉成团。放冰箱冷藏半小时。

5、面团放入保鲜袋,擀成薄片。

6、用模具压出。

7、心形的。

8、烤箱中层,180℃,15分钟。

9、成品。看得见的猴头菇哦!

10、心形的。
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚、养护肠胃、健胃等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、增强免疫力、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与百合、桂圆、基围虾搭配;与鹅蛋、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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