| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 酸菜粉条冻豆腐热量/卡路里1795千卡 | |||

1、酸菜切丝备用

2、解冻的豆腐备用

3、粉条备用

4、起锅烧油(油要多加点,酸菜喜欢油大)八角,桂皮炸一下然后下酸菜爆炒然后加水下冻豆腐。

5、炖四十分钟左右加粉条炖五分钟出锅
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;可与母麻鸭、腊鸭腿、鸭肉搭配;与青梅、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有益气和中、用于消渴、润燥生津等功效;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、补虚乏、益气力等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、促消化、胃部胀闷等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、补元阳、除积冷等功效;可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配;
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