| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 辅食 鲍鱼丸热量/卡路里578千卡 | |||

1、鲍鱼四只

2、刷干净,去除内脏,买只便宜的硬毛牙刷很容易就刷好了,鸡蛋留蛋清。

3、全加料理机打成泥,用筷子再搅打一会。
水烧半开,鲍鱼泥握在手心,虎口挤出,用勺子一挖,放在水里自动脱落,勺子里擦一些油。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、促进生长发育、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、润肺利咽、止血等功效;可与丝瓜、肥牛、玉米搭配;与雪莲果、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、治疗便秘等功效;
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