| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 牛油果蒸蛋热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于爬楼梯33分钟消耗的热量480 | |||||
1、选刚刚成熟的牛油果一枚。
2、切开，用小勺子把中间果肉挖出来一些。
3、把挖出的果肉捣碎，打一个鸡蛋，加点虾皮粉和一点点盐，搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的鸡蛋果然分别倒回牛油果皮内。上锅蒸十五分钟左右。最好不要覆盖薄膜了，遇高温会化的。那个大枣是防止牛油果翻碗里了！
5、十五分钟后出锅，哇 有木有诱惑到亲呢！哈哈
6、两个小家伙尽情享用吧！
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有止咳化痰、肝炎、预防婴儿血管畸形等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与基围虾、玉米、小米面搭配；与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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