| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 普宁豆干热量/卡路里130千卡 | |||

1、所有材料大集合,

2、豆腐切四块备用

3、下锅前用姜刷下锅,据说这样就会不粘锅

4、下豆腐,记住,尽量锅动铲不懂,这样就没那么容易散啦,豆腐炸至金黄色,捞起沥干备用

5、下蒜苗爆香

6、一勺豆瓣酱,翻炒1分钟,然后一勺生粉加水加耗油一起倒入锅中,闷个5分钟。

7、起锅前加葱,关火,上菜

8、样子不怎么样,但是味道还可以哦!
普宁豆腐的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配;与金丝小枣、腐竹、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、提鲜等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、有利于生长发育、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防动脉硬化、防流感、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1