| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 红焖鲍鱼热量/卡路里48千卡 | |||

1、鲍鱼干, 水发5天左右!

2、发好后注意剔除内脏部分, 很小一块。, 划网道, 过温油划一下。

3、带骨五花肉切大块, 也过油划一下。

4、香辛料, 入高压锅

5、再加金华火腿片

6、再铺上五花肉块, 鲍鱼,注入海鲜生抽, 老抽, 料酒, 俩碗鸡汤或开水, 基本上是液体刚刚淹没固体。 盖上高压锅盖子, 大火, 上气后, 减到最小火, 一直炖了俩钟头。

7、开盖, 大火烧开, 盛出来!味道咸香浓郁, 人间美味佳肴!
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、健胃止呕、消水肿等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、散寒止痛、通脉止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;
草果的热量56千卡(每100克);具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效;
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