| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 韭花粉条鸡蛋热量/卡路里593千卡 | |||
1、清洗韭花,用热水泡粉条15分钟或清煮5分钟
2、把鸡蛋打散备用
3、用葱花和姜丝爆锅,并将韭花放入锅内翻炒两分钟
4、向锅内加入少许酱油,并放入泡好的粉条并翻炒一分钟
5、加入盐调味道,并放入打散的鸡蛋翻炒
6、鸡蛋成形炒熟后起锅
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有强肾阳、增强免疫力、减肥等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆、青椒、黄豆搭配;与糖精、兔肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、减肥、缓解疲劳等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促进消化、助阳等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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