| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 810千卡 | 324千卡 | ||
| 山楂酱 | 克 | 111千卡 | 98千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 红豆山药糕热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡,相当于上下蹲409分钟消耗的热量240 | |||||
1、山药洗净泥沙，不去皮，隔水蒸熟。
2、红小豆提前浸泡8小时以上。实际不需要这么多红豆，一次做好储藏在冰箱里，可以随时取用做红豆餐包或其它点心。
3、熟山药去皮。红豆煮熟，不用煮烂。
4、锅里放少量清水，烧开，加入白砂糖，待糖融化倒入红豆。
5、翻炒均匀，直至水分收干。
6、取出适量的红豆，淋一勺蜂蜜，拌匀。
7、山药用搅拌机打碎。
8、红豆倒入山药中，搅拌均匀，可以像揉面一样的揉。
9、心形模具，填满，压平，脱模。
10、放一点山楂酱，好看又好吃，味道更丰满。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、补脾、清热等功效；可与枣（鲜）、鸭翅、鸭肉搭配；与油菜、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、南瓜子、雪花梨搭配；与洋葱、白开水、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
山楂酱的热量98千卡（每100克）；具有活血化瘀、防衰老、抗衰老等功效；可与蜂蜜、西红柿、杜仲搭配；与猪肝、笋瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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