| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 纯碱手工馒头热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于羽毛球277分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。
2、取适量小苏打
3、温水化开，加入面团反复反揉匀
4、切开面团俩。两边对接不粘，没有酸味OK了
5、均匀分成小面剂子，揉匀
6、上屉水开蒸15分钟
7、蒸好的大馒头
8、出锅，可以开餐了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防癌、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、去除污渍、养颜等功效；
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