| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 蒜蓉粉丝虾热量/卡路里636千卡 | |||

1、一步先把粉丝泡上,二步先把扇贝洗干净,里面容易有沙子,三步切葱丝,四步蒸上扇贝,把葱丝放在扇贝上一起蒸10分钟,五步把粉丝煮熟,六步把粉丝摆在扇贝下面,七步把葱拿掉。八步放油,把准备好的蒜蓉放锅里炒出香味,放蒸鱼鼓油,九步把料浇在扇贝上。十步切一点绿色的葱花撒在上面。注!有的是把扇贝腌制一下,个人认为那样就没有扇贝的鲜味了
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、健脾和胃、利五脏等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、玉米、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、清肠道等功效;可与醋、排骨、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与牛肝菌、牛腱子、肥瘦牛肉搭配;与豆腐干、千页豆腐、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
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