| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 蟹腿菇 | 克 | 129千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 西红柿打卤面热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡,相当于山地车256分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备主料西红柿，我用了两个中等大小西红柿，切成碎。
2、准备好五花肉，蟹腿菇，蒜苔，葱花。
3、将五花肉煸香 ，至两面发微黄。我用的是煮的半熟的五花肉，你也可以用生的。
4、放入葱花炒出香味后放入一勺老抽，两勺生抽。炒上色。葱花可以用洋葱丁代替，也很好吃。
5、放入蟹腿菇略炒几下。
6、放入西红柿炒出汤。
7、倒入一小碗水，如果有肉汤就更好了。
8、熬几分钟后放一勺盐，尝一尝，西红柿的酸爽味道都浓浓的熬进汤里了就差不多了。
9、撒入蒜苔碎，半分钟就好，不要把蒜苔熬的太烂。
10、不要钱的卤子就做好了。
11、将卤子浇到面条上，卤子汤多一点也没关系，当汤面吃，即开胃又有营养。儿子每次都把汤喝的干干净净。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、增强免疫力、清热生津等功效；可与西葫芦、黄鱼、鸡蛋搭配；与土豆、海蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与紫菜、萝卜、白菜搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
蟹腿菇的热量121千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗癌等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有治便秘、刺激大肠排便、治疗便秘等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
