| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 106千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 123千卡 | 533千卡 | ||
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1358克 | 伯爵柠香红茶蛋糕热量/卡路里4863千卡 | |||
 热量4863千卡,相当于小轮自行车572分钟消耗的热量510 | |||||
1、茶包泡水
2、鸡蛋打入蛋盆
3、砂糖称重
4、砂糖分三次加入鸡蛋。打发鸡蛋（蛋盆要放在50度左右热水里好打发）
5、打发发白。然后痕迹花纹不易消失
6、柠檬擦屑
7、加入打发的鸡蛋里
8、筛入低粉 奶粉
9、翻拌至无颗粒。记住是翻拌 不要画圈
10、加入红茶包里的红茶屑约4g 红茶液22g 植物油 搅拌匀即可
11、中层 上下火160度 15min
12、取出冷却
13、取200g奶油+20g细砂糖打发。 挤在蛋糕上。然后根据自己口味撒上可可粉 椰蓉 薄荷叶做装饰
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与玉米、菠菜、百合搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防骨质疏松、补充营养等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、除口臭等功效；
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