| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 香菇鸡汤-汤浓味美营养多多热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡,相当于上课616分钟消耗的热量108 | |||||
1、土鸡半只（够一家三口) 凉水浸泡去除血水（约3小时，中途换水数次）
个人不喜欢焯水 觉得会流失香味和营养 嫌麻烦的小伙伴可以直接焯水（凉水下锅）
2、香菇一小把就可以了 泡发5小时左右（泡的水留用） 我用的是我们家乡秦岭的纯天然木棒生长的小香菇 大家可以尝尝哦~
3、砂锅加足凉水 放入鸡肉和生姜 烧开
4、打掉血沫 这步很重要 要在没有完全烧开的情况下 打沫子 如果大火烧开学沫就会凝结沉底 影响口感
5、打完沫子加入泡香菇的水 注意不要把底部的杂质倒进去
6、大火烧开转小火煲2小时左右 再加入香菇煲1小时左右 （全程最小火加盖）
7、出锅加盐哦 泡好的枸杞装饰（也可直接放进汤里）
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、补精等功效；可与油菜、茶树菇、冬虫夏草搭配；与大蒜、狗肾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、养血、益精明目等功效；可与蚕豆、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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