小小杏仁挞-低难度高颜值的热量和减肥功效

1、无盐奶油室温软化后加入糖粉刮拌均匀。

2、分三到四次加入打散的全蛋液拌匀。

3、加入过筛后的低筋面粉刮拌均匀并成团。

4、用保鲜膜包裹好冷藏30分钟以上，现在的天气也可以就放室温。

5、制作杏仁内馅，无盐奶油室温软化后加入糖粉刮拌均匀后分3到4次加入打散的鸡蛋。

6、拌匀后加入杏仁粉拌匀既成内馅。

7、装入挤花袋中备用。

8、把面团取出后揉捏变软（可塑形的软硬度就行），案板上撒少量手粉后擀开成约2mm的厚度的面片。

9、用一个比蛋挞模稍大一圈的小碗倒扣在饼皮上压出饼胚后，把饼胚放入挞模，慢慢的在指尖下按压均匀，用擀面杖轻压边缘，去除多出来的面团后送入冰箱冷藏30分钟备用。

10、取出冷藏后的挞皮，把做法6的内馅挤入使内馅铺满容器

11、表面再铺满杏仁片，注意不要有重叠，送入预热175度的烤箱，烘烤约20分钟。