| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 紫薯薏米粥热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于乐队演奏308分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料大米、薏米，紫薯
2、紫薯切粒，大米与薏米洗净泡半小时。
3、大米、薏米倒入锅中，加水至半锅，开大火。水开后转中火，煮到大米开花，倒入紫薯，搅拌开，转小火，盖上锅盖。
4、途中一定要时不时搅拌一下粥，不然会焦底。大概40分钟，开始浓稠，加一点点糖，最好不要加太多糖，紫薯本身也带糖分，我加糖只是调味。再持续小火搅拌20分钟就可以出锅了。
5、一份美味营养的紫薯粥就好了，当早餐或宵夜也可以。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、猕猴桃、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、护发、利水渗湿等功效；可与枣、红豆、南瓜搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、减肥等功效；可与米面、糙米、猪排搭配；与柴鸡、大闸蟹、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
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