| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 干锅千叶豆腐热量/卡路里798千卡 | |||

1、千页豆腐1盒

2、豆腐切两毫米左右厚片,洋葱切块,蒜苗切段,杭椒切一厘米上段。

3、中火,锅里加油烧热炸豆腐半分钟左右。

4、打捞出豆腐

5、另起一锅,中火放适量红油,放入蒜苗,洋葱,杭椒爆香。

6、调味,适量的鸡精,盐,老干妈,蒸鱼豉油,少许水爆炒均匀。

7、装盘即可。

8、成品
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、提神等功效;可与排骨、牛肉、五花肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
红油的热量900千卡(每100克);具有减肥、挡辐射、健胃消食等功效;可与海虾、白菜、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、清理胃水等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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