| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 蛋饺热量/卡路里1224千卡 | |||

1、准备,香菇,猪腿肉,鸡蛋,葱

2、后腿肉放进绞肉器绞碎,,好细腻,香菇和葱花一起绞碎。我都绞的好碎,宝宝喜欢吃细腻点的。然后混合猪肉泥和香菇泥,加一小勺子盐,2勺子蚝油,搅拌均匀,馅料就好了。

3、土鸡蛋,我搞了6个,

4、用料理不自带的打蛋器打散,,有了料理棒轻松好多呀,

5、准备一个刷子,花生油,然后还有一个大的不锈钢勺子,先把勺子刷一点油,然后倒入一点蛋液,晃动大勺子,均匀的铺满勺子,。然后给适量的肉馅,用筷子掀起蛋皮,对折,压一下边缘,蛋饺就好啦。

6、全部做好

7、加一颗菠菜做了,蛋饺菠菜汤
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效;可与枇杷、芒果、芦笋搭配;与田螺、茶叶、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与羊排、干辣椒、牡蛎 搭配;与鹅、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、抗癌等功效;可与鲤鱼、豆腐、莴笋搭配;与鸽肉、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、抗癌、抗菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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