| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮冻 | 克 | 868千卡 | 347千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1224克 | 灌汤包热量/卡路里2745千卡 | |||
 热量2745千卡,相当于包装礼物1830分钟消耗的热量90 | |||||
1、陷料，选用前腿肉，肥瘦各半，放入姜汁，葱，鸡汤熬制冻好皮冻，放入料酒，生抽，蚝油，
2、面粉温水揉至面条不粘手，湿布盖上，醒半小时后，切段，
3、冷水上锅蒸20分钟，蒸时屉子刷点油，
4、汤汁鲜美，好吃的不要不要
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有美容、软化血管、溃疡等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗癌等功效；可与牛头、咖哩牛肉干、牛霖搭配；与板豆腐、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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