超详细的无油版酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、拿两个干净无油无水的盆，把蛋清和蛋黄分开

2、蛋清的盆要干净，无水无油

3、把蛋黄打散

4、倒入酸奶，搅拌均匀

5、加入过筛后的面粉

6、搅拌均匀，无颗粒，有小小的颗粒也行

7、加入4，5滴柠檬

8、分三次加入砂糖，打至鱼眼泡时，加入3分之一白砂糖

9、再次加入3分之一的白砂糖

10、最后加入剩下的白砂糖

11、把蛋白打至提起能有小尖，蛋白不流动，就可以了

12、分三次把打好的蛋白霜加入蛋黄糊里，拌匀，不要搅拌，要翻拌，像炒菜一样，翻拌！不能搅拌！

13、拌匀，不能搅拌要不面粉该起筋了！

14、再次加入蛋白，拌匀

15、拌匀，要翻拌，重要的事情说3遍

16、倒入模具里，8寸的量，我用了两个6寸的模具，用水浴法，就是烤盘里倒上水，然后把模具放进去，然后放进烤箱里，中层，190度50分钟

17、我没有盖锡纸，所以颜色稍微深些，不想颜色深，中间可以加盖锡纸！

18、味道棒棒的！

19、宝贝说好吃呢！好开心！酸奶用原味的，稠点的！莫斯利安，安慕希，纯甄，都可以，原方子是用180克的酸奶，我想都打开了就都倒进去了！